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Le scrofe gravide sono spesso affette da carenza di ferro, sebbene anche un'integrazione eccessiva possa essere dannosa. L'eccesso di ferro può accumularsi nei tessuti e innescare danni cellulari attraverso lo stress ossidativo e la ferroptosi, una forma di morte cellulare associata alla perossidazione lipidica.
Obiettivo: Questo studio ha identificato la dose ottimale di integrazione di ferro nelle scrofe gravide e ha indagato i meccanismi alla base della carenza e del sovradosaggio di ferro, che contribuiscono alla riduzione delle prestazioni riproduttive nelle scrofe.
Metodi: Ottantaquattro scrofe gravide con date di parto simili sono state suddivise in tre gruppi alimentari: una dieta di base a basso contenuto di ferro (L-Ferro), una dieta integrata con un livello moderato di ferro legato alle proteine (N-Ferro; 0,13%) e una dieta integrata con un livello elevato di ferro legato alle proteine (H-Ferro; 0,27%).
Risultati: Una moderata integrazione di ferro ha prodotto i migliori risultati riproduttivi. Le scrofe del gruppo Ferro N avevano un maggior numero di suinetti nati vivi e un migliore sviluppo vascolare placentare rispetto ai gruppi con ferro basso e alto. Questi risultati suggeriscono che un adeguato apporto di ferro favorisce lo scambio di nutrienti e ossigeno tra la scrofa e i feti durante la gestazione. Al contrario, un’eccessiva integrazione di ferro ha favorito l’accumulo di ferro nella placenta. Il gruppo H-Iron ha mostrato una minore espressione di proteine coinvolte nel trasporto del ferro, come la transferrina e il recettore 1 della transferrina, insieme a livelli elevati di ferritina e del coattivatore del recettore nucleare 4, associati allo stoccaggio e al riciclaggio del ferro. Questo gruppo aveva anche una maggiore espressione di marcatori infiammatori e di perossidazione lipidica, indicanti danno ossidativo e disfunzione mitocondriale.
Conclusioni: Nel complesso, lo studio suggerisce che una moderata integrazione di ferro nelle scrofe gravide con carenza di ferro può migliorare lo sviluppo della placenta e aumentare la sopravvivenza dei suinetti. Tuttavia, un'integrazione eccessiva può avere l'effetto opposto, causando un sovraccarico di ferro nella placenta, danni ossidativi e, in definitiva, un minor numero di suinetti nati vivi.
Wu D, Nie J, Zhou S, Liu L, Wang L, Yang S, Peng J, Tan C. Iron homeostasis: Effects of different levels of protein iron on placental iron handling in sows. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2026; 148: 110141 https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2025.110141
